Liliana Fuchs

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Noviembre 2024

1. 20 noviembre
2. Así es el nuevo libro de cocina de Karlos Arguiñano: 545 recetas nuevas para toda la familia
3. Cuando quiero cenar una sopa de pescado hago esta sabrosa receta, rápida, barata y saludable
4. Cómo cocinar salmón salvaje fácilmente en casa para que siempre te quede perfecto
5. No sabía que el truco de mi abuela para calcular la cantidad de arroz de la paella es una vieja costumbre valenciana
6. 'Gladiator 2' arrasa, Airbnb se aprovecha y en Italia se indignan: Roma no quiere turistas gladiadores en el Coliseo
7. 19 noviembre
8. El truco imprescindible de Dani García para que la ensaladilla te salga perfecta y "que nadie te cuenta"
9. Europa se rinde al torrezno: Bruselas aprueba la creación de la nueva IGP Torrezno de Soria
10. Impresiona a tus invitados con este postre navideño, unas preciosas piñas de chocolate muy fáciles de hacer
11. Vino contra cerdos: la DO Ribera del Duero denuncia la amenaza que suponen las macrogranjas para el sector
12. Roban en Huelva cientos de jamones y lomos por valor de 180.000 euros. “Un palo al trabajo de una empresa pequeña y familiar”
13. La razón por la que siempre vuelves a engordar: un nuevo estudio revela cómo funciona el efecto rebote de las dietas
14. 18 noviembre
15. 40.000 euros por una croqueta: Mercadona despidió a un trabajador por comerse una y ahora debe indemnizarle
16. El nuevo restaurante con gimnasio de Madrid es el colmo de la obsesión por la vida sana. Obviamente, está en Malasaña
17. Los 25 mejores quesos españoles, según los World Cheese Awards 2024: cómo son y dónde comprarlos
18. Uno de los mejores quesos del mundo de 2024 es de Mercadona y cuesta solo 1,70 euros
19. 17 noviembre
20. Almojábanas murcianas, un sencillísimo dulce tradicional de la Vega Baja endulzado con miel
21. Mi padre casi me echa de casa cuando hice esta receta con calabacín, pero a mí me encanta y es súper fácil
22. Esta especia antioxidante es buena para los niveles de azúcar en sangre, así que no te prives de ella en otoño
23. El mejor queso del mundo de 2024 es portugués, pero lo elabora una española
24. 16 noviembre
25. Con este accesorio gratuito puedes transformar tu PlayStation o Xbox en un calienta pizzas de Pizza Hut
26. 15 noviembre
27. El flan más delicioso que puedes preparar con tres ingredientes de temporada, sin lácteos y bajo en azúcar
28. Recetas con pollo, legumbres, arroz y más para no complicarnos en el menú semanal del 18 de noviembre
29. La compañía de helados Ben & Jerry's acusa a su matriz Unilever de silenciarla por defender a Palestina
30. 14 noviembre
31. La serie de Dabiz Muñoz en Netflix ya tiene tiene fecha de estreno: llega a tiempo para un atracón en Navidad
32. Tenemos la receta del mejor tiramisú del mundo 2024, que hace una arquitecta de Venecia
33. En su intento por salvar la vida marina, Nueva Zelanda ha bautizado a un nuevo crustáceo como una cervecería
34. 13 noviembre
35. El secreto del bocadillo que más veces he preparado para cenar en casa está en un increíble queso de Galicia
36. No nos flipemos con la microbiota, la ciencia todavía no sabe cómo se relaciona con las enfermedades y si es causa o efecto
37. Mucho cuidado con la manzana si te la comes sin cortarla por la mitad antes de morderla, advierte un médico
38. 12 noviembre
39. Los mejores calendarios de Adviento 2024 para comerse y beberse con ilusión la espera de la Navidad
40. Cinco ingredientes son suficientes para hacer la receta exprés de este gratinado gourmet
41. Las mejores recetas de la cocina tailandesa para darle un toque thai a nuestros menús en casa
42. El truco que no te puedes saltar si quieres rebozados ultracrujientes en la freidora de aire
43. Estos son los efectos secundarios que puede tener tomar vitamina B12, seas o no vegano
44. La mejor ensaladilla de Madrid la hace un restaurante de Alcalá de Henares con un truco fácil para darle más sabor
45. 11 noviembre
46. El postre más fácil y rico de yogur y sin azúcar lo puedes hacer con solo cuatro ingredientes
47. Muere Miguel Burdeos, fundador de la empresa proveedora de Mercadona que ha llenado España de los mismos tápers de Bosque Verde
48. Pelar una calabaza ya no será difícil después de aprender este truco de chef, aunque no tengas pelador
49. El mejor panettone del mundo ya no es italiano, lo hace un músico mexicano en Barcelona y lo puedes comprar desde toda España
50. Este es el único aceite de oliva que reduce el riesgo de mortalidad y mejora el corazón, según la ciencia
51. 10 noviembre
52. Las bodas en China se celebran con un exclusivo vino de arroz que es una de las bebidas alcohólicas más antiguas que se conocen
53. El bosque más bonito para visitar en otoño está en Galicia y es un Parque Natural casi virgen que esconde monasterios
54. 09 noviembre
55. El truco que usan en Francia para que el puré de patatas quede de lujo
56. 08 noviembre
57. La mejor tapa de pimiento del piquillo es un trampantojo de bombón Magnum de una estudiante de Madrid
58. Recetas de cocina otoñales para toda la familia en el menú semanal del 11 de noviembre
59. Sigue el tira y afloja entre la Rioja Alavesa y la DOCa Rioja: la Justicia vasca anula la DOP 'Viñedos de Álava'
60. Los expertos insisten en que beber leche es sano. Científicos suecos advierten que, si eres mujer, no es tan buena idea
61. A cuántas tazas de café equivalen realmente una lata de Red Bull, Monster y otras bebidas energéticas
62. 07 noviembre
63. Esta receta para hacer con una simple lata de sardinas se convertirá en tu favorita este otoño
64. Este vino de Rioja acaba de ganar el premio de mejor tinto joven de España y lo puedes conseguir por menos de 8 euros
65. El chef José Andrés explica lo que necesitan los afectados por la DANA en Valencia: “A veces lo mejor es donar dinero”
66. "Un puerro no se cocina, se calienta": el truco de un chef con tres estrellas Michelin para cocinar esta verdura
67. Alerta alimentaria por Salmonella en brotes de alfalfa de la misma marca implicada en un caso similar
68. Dabiz Muñoz ya no es el mejor chef del mundo: The Best Chef Awards corona a Rasmus Munk y copia a la Guía Michelin
69. 06 noviembre
70. Sí, puedes hacer la salsa bechamel sin mantequilla ni aceite: solo necesitas dos ingredientes
71. Sabíamos que los omega 3 y omega 6 son buenos para el corazón. Ahora un estudio sugiere que también protegen contra el cáncer
72. Ni vinagre ni lavavajillas: cómo limpiar tus gafas sin dañarlas cuando se te manchan en la cocina
73. El castillo más bonito de Galicia es una joya medieval con doble muralla, jardines de camelias y un museo para toda la familia
74. 05 noviembre
75. Cómo conseguir un flan casero sin agujeritos, súper cremoso y suave
76. Los estrella Michelin valencianos movilizan a chefs de todo el mundo para ayudar a los afectados por la DANA
77. "Para picar como aperitivo": la receta fácil y económica de una chef de dos estrellas Michelin con sobras de pescado
78. Mercadona recupera el servicio online al limpiar el bloque logístico de Ribarroja dañado por la DANA
79. Cítricos, caquis, viñedos y casi 3.000 animales muertos: las aseguradoras están calculando el impacto en el campo de la DANA
80. Así es el “increíble lugar”, según José Andrés, para desayunar y comer en Barcelona con una “capipota súper rica”
81. 04 noviembre
82. Los franceses jamás dejan una baguette bocabajo. La razón se remonta a las ejecuciones de la Edad Media
83. 02 noviembre
84. El truco de Karlos Arguiñano para calcular la cantidad exacta de fideos para hacer una sopa perfecta
85. 01 noviembre
86. Recetas rápidas para comer bien en el menú semanal del 4 de noviembre

Octubre 2024

1. 31 octubre
2. La Cofradía de la quiche Lorraine defiende cuál es la única receta auténtica de la típica tarta salada francesa
3. Cuáles son los alimentos anticolesterol realmente validados por la ciencia para reducir eficazmente sus niveles en sangre
4. El pueblo con un imponente castillo medieval y menos de 100 habitantes donde se rodó un clásico de Hollywood
5. 30 octubre
6. Con miel y sin patata, esta es mi receta favorita para hacer en menos de una hora el dulce imprescindible de Todos los Santos
7. Si hay aviso rojo por DANA, por qué siguen abiertos los supermercados y se sigue repartiendo comida a domicilio
8. 29 octubre
9. Esta receta exprés te permite hacer rollitos de canela en 20 minutos con masa de pizza y hojaldre
10. Qué es el aceite de cártamo, cuáles son sus propiedades y beneficios y cómo usarlo en la cocina
11. Una de cada dos latas de atún en Europa supera el límite máximo de mercurio, según un informe: “Es un escándalo”
12. Un belga ha cultivado la calabaza más grande de la historia en Europa: 1.152 kg. "Quiero ser el campeón del mundo"
13. El PSOE quiere combatir la reduflación obligando a informar si un producto 'encoge' y mantiene el mismo precio
14. La Justicia da la razón a los fabricantes: el pan especial tiene derecho al mismo IVA superreducido del pan común
15. Begoña Rodrigo explica por qué hay tan pocas mujeres con estrella Michelin: "Un hombre será un tío brillante, una mujer es una trepa"
16. 28 octubre
17. Cómo cocinar castañas a la sartén, la receta fácil para hacer en cualquier placa de cocina
18. 27 octubre
19. Una tortilla rápida, fácil y nutritiva para la cena, la mejor receta rica en proteínas y súper ligera
20. Cómo hacer puré de boniato de guarnición, una deliciosa alternativa al puré de patatas y mucho más fácil
21. Comprobado: esta es la sencilla, pero desconocida, técnica con la que queda mejor el brócoli
22. Esta fruta era un éxito hasta que tuvo que cambiar de nombre. Se había convertido en un remedio de abuelas para hacer caca
23. 26 octubre
24. Esta receta de patatas es un clásico del aperitivo, pero la versión con setas es mejor y más saludable
25. Cómo usar boniatos en cualquier receta de patatas y viceversa
26. Es el único hayedo del sur de Europa, Patrimonio de la Humanidad y todo un espectáculo de la naturaleza en otoño
27. 25 octubre
28. Qué hago hoy para cenar que sea rico, fácil, rápido y original: una receta para no manchar casi nada
29. Recetas tradicionales para celebrar la castañada y Halloween en el menú semanal del 28 de octubre
30. Los trucos del cocinero Dani García para que no se te corte nunca la mayonesa
31. Alerta alimentaria por Salmonella en croquetas gourmet vendidas en casi toda España
32. 24 octubre
33. Esta es la receta saludable que hago cuando quiero un dulce: sin harina, sin mantequilla, sin azúcar añadido y sin horno
34. Bimbo pierde la batalla legal contra la marca china Bymbis, que podrá operar en los supermercados de España
35. 23 octubre
36. Este Ribera del Duero es el mejor vino tinto joven de España según la unión de catadores, y cuesta menos de 10 euros
37. Nos encantan las patatas fritas porque está en nuestro ADN: la culpa es de un gen de hace más de 800.000 años
38. Este desconocido parque es el único bosque de Madrid. Una joya sin turistas para desconectar en la naturaleza
39. 22 octubre
40. Por favor, saca y tira estas hierbas secas de tu despensa de especias y no las vuelvas a comprar jamás
41. Estos son los 30 mejores destinos del mundo para viajar en 2025 según Loney Planet: solo hay una ciudad española
42. Este frutero experto en frutas exóticas tiene el truco infalible para saber si un aguacate estará bueno sin abrirlo
43. Este pueblo cerca de Toledo tiene una de las plazas más singulares y bonitas de España, una joya histórica por descubrir
44. Qué es el balut, el huevo con embrión de pato filipino: para unos manjar, para otros la comida más desagradable de la historia
45. 21 octubre
46. Cocituber anuncia que va a cerrar sus cuatro bares de Madrid: “No me da la vida para tanto”
47. El truco de experto para elegir las mejores manzanas de la frutería o el supermercado
48. 20 octubre
49. La cena lista en 15 minutos que he preparado cientos de veces en casa
50. Cómo hacer castañas con papel de aluminio, la forma más fácil para evitar que se quemen
51. 18 octubre
52. Recetas de cocina fáciles y saludables en el menú semanal del 21 de octubre
53. El mejor panellet de piñones lo vuelve a hacer una pastelería familiar de Barcelona regentada por dos hermanos
54. Alerta alimentaria por Salmonella en huevo líquido pasteurizado producido en Sevilla
55. 17 octubre
56. Descubre la flognarde, el clafoutis rústico con manzanas o peras para disfrutar en otoño
57. Batido de boniato y plátano: cómo hacer esta cremosa bebida de forma deliciosa y qué beneficios tiene
58. El ingrediente secreto y común que echo a la olla para mejorar mis sopas, caldos, guisos y cremas de verduras
59. 16 octubre
60. Buenas noticias, la nueva cosecha bajará el precio del aceite de oliva. Malas noticias, nos va a costar igual de caro
61. Si veo esto nada más entrar en una cafetería o bar, jamás se me ocurriría pedir un café
62. Nazis y radares secretos: así creó Churchill el mito de que la zanahoria te da una vista sobrehumana
63. Desde que uso este truco para cocinar setas y champiñones ya no los hago de otra manera. Adiós a la textura gomosa
64. 15 octubre
65. Esta es la receta que me hacía mi abuela para cenar y que hoy preparo para volver a la infancia, un clásico infalible
66. El sencillo truco para distinguir las castañas sanas de las que están podridas por dentro
67. 14 octubre
68. Olvida el tomate y la lechuga: la ensalada perfecta para una cena ligera solo lleva cuatro ingredientes y está riquísima
69. El mejor turrón creativo lo hace un pastelero de Tarragona, sabe a Madagascar y lo podrás comprar en toda España
70. La intoxicación masiva por hamburguesas crudas en Navarra parece anecdótica, pero no lo es. Tenemos un problema con las modas
71. Alerta alimentaria por Salmonella en dos quesos de oveja de la misma quesería catalana que dio positivo en verano
72. 13 octubre
73. La forma más rápida de descongelar el pollo sin que suponga un riesgo para la salud
74. 12 octubre
75. Mi madre también hacía la crema de calabacín con quesitos, pero esta receta rica en proteínas me gusta mucho más
76. El desconocido plato típico catalán que solo se come en una villa de Girona, una receta antigua que sabe a tradición
77. 11 octubre
78. Este pequeño accesorio para meter en tu bolsa del pan lo mantiene fresco durante mucho más tiempo
79. Recetas con níscalos o rebollones y más setas en el menú semanal del 14 de octubre
80. 10 octubre
81. El "truco del almendruco" de Martín Berasategui para hacer las mejores cocochas de merluza al pil pil sin que se pasen
82. Por qué es mucho mejor comer una naranja que tomar zumo: "Te va a hacer engordar"
83. La ruta de senderismo ideal de otoño atraviesa un precioso bosque de castaños monumentales en pleno Sistema Central
84. China contraataca a Europa los aranceles a sus coches eléctricos penalizando el brandy y amenaza al cerdo y los lácteos
85. Esta es la razón por la que el microondas recomienda introducir una cuchara metálica para calentar líquidos
86. 09 octubre
87. Para variar la clásica quiche lorraine, prueba esta sencilla receta ideal para el otoño
88. Alerta alimentaria en gominolas por la presencia del cannabinoide HHC: su consumo es muy peligroso
89. 08 octubre
90. Vinagre de manzana: propiedades, usos en la cocina, beneficios y falsos mitos sobre su efecto en la salud
91. Tortitas revueltas, la forma más fácil de preparar pancakes o crepes en un abrir y cerrar de ojos
92. El mejor croissant de España se hace en una histórica pastelería de Barcelona abierta en 1852
93. El Celler de Can Roca abre su primer restaurante fuera de España en una destilería de whisky escocesa
94. Convocan una huelga del transporte con paros que amenazan el suministro en pleno Black Friday y Navidad
95. Adiós al Nestea en los bares: Coca-Cola empezará a vender su marca Fuze Tea dando la espalda a Nestlé
96. El truco para descongelar el pan en 30 segundos y que quede perfecto, crujiente y sin perder sabor
97. 07 octubre
98. Arguiñano tiene la clave para que las croquetas no se te rompan al freírlas, y no está en el rebozado
99. "Es más viejo que el carbón": así es el timo del billete marcado que han intentado colar a un hostelero sevillano
100. La receta del chef José Andrés para hacer el mejor dulce de membrillo casero con solo tres ingredientes
101. Mercadona cambia su política de cierre en festivos
102. 06 octubre
103. El pueblo más bonito de la Sierra de Gredos es una escapada de otoño perfecta en plena naturaleza (y tiene un museo encantador)
104. Qué es la mocadorà o mocaorà, la fiesta valencianista en la que los enamorados se regalan pañuelos llenos de mazapán
105. 05 octubre
106. Con solo tres ingredientes y en menos de 15 minutos, este aperitivo con dulce de membrillo es una fórmula ganadora
107. Llevaba años usando mal las especias hasta que descubrí cómo lo hacen en la India: así consigo mucho más sabor
108. 04 octubre
109. Varapalo de Europa a la industria cárnica: las carnes vegetales tienen derecho a venderse como salchichas o hamburguesas
110. Recetas de cocina sencillas con alma hogareña en el menú semanal del 7 de octubre
111. La Policía encuentra 200 kilos de comida podrida en un restaurante chino de Madrid en condiciones "deplorables"
112. 03 octubre
113. "Muy simple de hacer y no cuesta casi nada": el chef Gordon Ramsay revela su receta de crumble de manzana
114. “La cerveza mejor tirada de Madrid”: el bar favorito del estrella Michelin Rodrigo de la Calle para tomar unas cañas
115. 02 octubre
116. Cómo cortar o trinchar un pollo asado entero para presentarlo en la mesa o usar en otras recetas
117. Las gachas de avena son buenas para el organismo y ayudan a adelgazar: con solo 4 ingredientes y rápidas de preparar
118. Mercadona advierte de la subida del IVA con carteles en sus tiendas. No está sentando nada bien a sus 'jefes'
119. Con 35.000 m², siete pisos y una enorme muralla: este es el castillo medieval más grande de Europa, y lo puedes visitar
120. La original mayonesa casera de Karlos Arguiñano con un ingrediente que le aporta muchísimo sabor
121. 01 octubre
122. “Cocino cualquier cosa, como si es carne humana”: el esperpéntico currículo que ha recibido un restaurante de Vigo
123. Se acabaron "las ofertas de mentira": Europa advierte a Aldi que los supermercados no pueden hacer ofertas sobre precios que acaban de subir
124. Ni limón ni sal: qué poner en la manzana para que no se oxide y se oscurezca después de cortarla
125. La mejor tarta de chocolate del mundo la hace un pastelero ecuatoriano en Castelldefels
126. “Creí que me iba a morir”, la advertencia de una joven inglesa tras sufrir un shock anafiláctico en un McDonald's
127. A partir de hoy la cesta de la compra será aún más cara con la vuelta del IVA de los alimentos básicos

Septiembre 2024

1. 30 septiembre
2. "¡Es un disparate!": José Andrés desmonta un truco viral para cocinar salmón con millones de reproducciones
3. Los adolescentes en TikTok están disparando las ventas de cargadores de sifones de cocina. Los usan para colocarse
4. Científicos chinos logran revertir la diabetes, por primera vez en la historia, gracias a un trasplante de células madre
5. Si tienes este salmón de Dia en casa, no lo consumas: tiene una alerta alimentaria por Listeria
6. 29 septiembre
7. Las 17 mejores recetas de verduras en freidora de aire para comer saludable sin esfuerzo
8. 28 septiembre
9. Esta salsa de naranja elevará a otro nivel tus filetes de pollo (y se hace en minutos)
10. 27 septiembre
11. Cordero entre panes: los 10 bares de Aragón donde probar el mejor bocadillo de ternasco
12. Ni manchego, ni navarro: la mejor receta de pisto de verduras para los primeros días de otoño es de Aragón
13. Esta es la receta favorita del rey Carlos y Camilla, un plato de pasta de temporada y fácil de preparar en casa
14. Se acabó: esta es la peor paella de la historia de la humanidad. Ningún engendro la podrá superar
15. Recetas deliciosas a prueba de novatos en el menú semanal del 30 de septiembre
16. 26 septiembre
17. Malas noticias para Europa: un estudio confirma que la gripe aviar de EEUU se contagia por el ordeño. Son
18. El truco de Karlos Arguiñano para hacer la salsa carbonara de forma mucho más sencilla
19. Europa propone rebajar la protección del lobo ante la presión de los ganaderos. España ha votado en contra
20. “Los camareros no tienen prisa”. Las costumbres que más chocan a los turistas americanos cuando van a un restaurante en Europa
21. 25 septiembre
22. Ni la nevera, ni el frutero: este es el lugar ideal donde conservar los plátanos para que duren más tiempo
23. Primero Vigo, después Mercadona: la Navidad llega a Hacendado con un completo surtido de turrones y dos novedades
24. Hay una pizza en Italia desconocida en el resto del mundo que los propios italianos consideran una abominación
25. 24 septiembre
26. Fabricar snacks exige mucha agua. PepsiCo se ha dado cuenta de que derrochaba millones de litros con las patatas Lay's
27. Si te gusta la sopa de ajo, te encantará esta antigua receta andaluza que no tiene nada que envidiar a la castellana
28. Si ves esto en tus botellas de aceite de oliva no las tires: están perfectamente
29. El secreto para hacer los mejores aros de cebolla en casa lo tienes en el cajón de las especias
30. El postre de La Mercè: qué es, quién lo inventó y dónde puedes comprar esta exclusiva tarta de Barcelona
31. Para comer las mejores patatas bravas del mundo tienes que ir a un restaurante de Albacete
32. 23 septiembre
33. El ingrediente corriente que tienes que añadir a las berenjenas asadas para que estén aún más deliciosas
34. Aldi quiere arrasar a Lidl con su nueva Thermomix: vuelve la MasterPRO renovada a sus tiendas, el robot más barato
35. Puerto Rico gana el mundial de la paella con una receta que lleva pez león, caracol de mar y cangrejos gigantes
36. 22 septiembre
37. Esta marmita de las abuelas asturianas con bonito me gusta tanto (o más) que el famoso marmitako
38. He probado muchas formas de hacer hummus para descubrir que mi madre tenía el secreto en este básico de cocina
39. La proporción perfecta de agua y harina que necesitas para hacer una masa de pizza perfecta, según el mejor pizzero del mundo
40. 21 septiembre
41. "Me he inspirado en un clásico italiano": este chef tiene la receta ideal para los últimos calabacines de la temporada
42. El tomate concentrado es un básico en mi cocina, pero siempre se me estropeaba. Hasta que empecé a hacer esto
43. 20 septiembre
44. Este famosísimo pincho de Logroño es un bocata increíble desconocido en el resto de España, y puedes hacerlo en casa
45. Miedo y asco en el festival vegano: “Estábamos hambrientos, malhumorados y en un estado lamentable”
46. Esta bodega italiana ha descubierto por sorpresa cómo mejorar la calidad del vino: con paneles solares sobre los viñedos
47. Recetas rápidas que no fallan para recibir el otoño en el menú semanal del 23 de septiembre