Me dedico a captar momentos y crear contenido atractivo en Instagram < en @foodsandgoodsbcn > para cocinar saludable. Saco fotos y hago videos tanto para mi propia cuenta como para otras marcas. Fan del té, las plantas y el color amarillo, leer en la playa me parece un planazo. Me egresé como (Lic.) en Comunicación Social, Marketing Digital y Periodismo Gastronómico, y tengo formación en Gastronomía Naturista. Estoy en Instagram y Linkedin.
750 noticias publicadas
Noviembre 2024
- 20 noviembre
- Pasta konjac con brócoli, zanahoria y guisantes, una receta fácil, colorida y 'low carb'
- 18 noviembre
- Un menú semanal vegano y muy barato para la semana del 18 de noviembre
- Salsa de aceitunas: una receta fácil, ideal para aderezar ensaladas o platos de verduras
- 17 noviembre
- Adiós al sabor amargo: el truco para que las coles de bruselas te salgan siempre increíblemente buenas
- 14 noviembre
- Cómo conservar los limones en la nevera: los mejores trucos para que aguanten perfectos más tiempo
- 13 noviembre
- Croquetas de champiñones veganas, receta fácil para un aperitivo o cena brillante
- 11 noviembre
- 7 días y 7 sopas: un menú semanal vegano para disfrutar con cuchara en la semana del 11 de noviembre
- Calabacín aliñado y picante, una guarnición genial para sumar al repertorio
- 10 noviembre
- Pese a la creencia popular, las mandarinas con hoja no son mejores que las que no la tienen
- 08 noviembre
- Frutos secos especiados con café, pimentón y miel: receta fácil para un snack sorprendente
- ¿Pan duro? Este truco con la Airfryer te permitirá transformar el pan del día anterior en una baguette crujiente
- 07 noviembre
- Acelgas esparragadas, un platillo sencillo y sabroso para resolver el almuerzo en menos de 30 minutos
- 06 noviembre
- Las 29 mejores salsas para dipear
- 05 noviembre
- Tupinambo, un tubérculo con forma de jengibre y sabor de alcachofa: origen, propiedades y cómo prepararlo
- 04 noviembre
- Menú semanal vegano: recetas irresistibles con ingredientes de otoño en la semana del 4 de noviembre
- 03 noviembre
- Las 24 mejores recetas de postres en vasitos
- 02 noviembre
- Bocados de calabaza con queso crema, una idea de aperitivo para montar al gusto
Octubre 2024
- 30 octubre
- Nuestras mejores recetas de tagliatelle
- 28 octubre
- Un menú vegano para Halloween con recetas espeluznantes, pero muy fáciles
- 26 octubre
- Hummus de alubias blancas: una receta saludable, pero bien sabrosa
- Las 31 mejores recetas de tallarines
- 24 octubre
- Salsa gribiche: así la deliciosa alternativa a la mayonesa que deberías probar cuanto antes
- Esta es la forma de conservar los calabacines durante meses sin congelarlos
- 23 octubre
- Qué son los puntos blancos que podemos encontrar en el queso y por qué no hay que preocuparse de ellos
- 21 octubre
- Un menú semanal vegano con los colores del arcoíris en la semana del 21 de octubre
- Ceviche vegetal con champiñones, una alternativa fresca que te sorprenderá
- 18 octubre
- Cuál es el secreto para hacer un calabacín al horno perfecto, sin que nade en agua
- 17 octubre
- Cuatro errores sanitarios que solemos cometer con los huevos y son fáciles de evitar
- 16 octubre
- Patata rellena de queso crema vegetal: una deliciosa opción vegana, apta para intolerantes a la lactosa
- 15 octubre
- Vermicelli: propiedades y beneficios en la cocina de los fideos asiáticos ideales para hacer platos de pasta más ligeros
- Melatonina natural: la fruta tropical que ayuda a conciliar el sueño
- 14 octubre
- Comida vegana para llevar: ideas prácticas para comer fuera de casa en la semana del 14 de octubre
- Repollo salteado con tomates secos, una combinación inusual que funciona de maravilla
- 13 octubre
- Tortilla de puerro, una receta diferente y deliciosa que seguro te encantará
- 10 octubre
- Pasta e fagioli, receta fácil italiana de pasta con legumbres
- 09 octubre
- Estos son los quesos que peor huelen del mundo
- Ensalada de col vegana: receta de la versión 100% vegetal del clásico americano
- 08 octubre
- La técnica infalible para cocinar una batata o boniato en solo cinco minutos
- 07 octubre
- Sabores de otoño: un menú semanal vegano con productos de temporada en la semana del 7 de octubre
- Ensalada de arroz con corazones de alcachofa, una comida ligera y versátil
- La zorza gallega vegana existe. Y la hemos probado
- 06 octubre
- Repollo asado en la freidora de aire: receta fácil y saludable, ideal como guarnición
- 05 octubre
- El truco para que tu tortilla de patata quede lo más jugosa posible
- 02 octubre
- Pasta con espinacas, un plato vegetariano rápido y saludable que conquista paladares
Septiembre 2024
- 30 septiembre
- Un menú semanal vegano para sumergirse en la cocina asiática en la semana del 30 de septiembre
- 29 septiembre
- Seis aliños con yogur para realzar tus ensaladas (y casi cualquier plato)
- 28 septiembre
- Berenjenas con tomates secos y almendras: receta fácil y saludable
- Siete trucos infalibles para recuperar un plato al que has echado demasiada sal
- 26 septiembre
- Transforma las sopas de sobre en una cena aceptable con estos tres simples trucos para que estén más ricas
- 25 septiembre
- Garbanzos encebollados: receta fácil, saludable y vegana, ideal para una cena rápida
- 23 septiembre
- A disfrutar de los cereales en el meú la semana del 23 de septiembre
- 22 septiembre
- Calabacín relleno en la freidora de aire con queso crema vegetal, una receta fácil para una cena ligera
- Sin carne y con mucho sabor: las 21 mejores recetas de salsas vegetarianas
- 21 septiembre
- Las 18 mejores recetas de mermeladas, confituras y jaleas para aprovechar la fruta de verano todo el año
- 20 septiembre
- Galletas de calabaza y harina de coco, la combinación perfecta para endulzar un día sin gluten
- 17 septiembre
- Qué yogures no tienen lactosa: una guía para consultar si tienes que evitarla
- 16 septiembre
- Batido de remolacha con plátano: sabor, energía y nutrición en un vaso
- El sabor de casa: recetas reconfortante y saludables en el menú vegano de la semana
- Ensalada de repollo y pepino: receta fácil y saludable
- La startup catalana Novameat cierra una ronda de inversión de 17,5 millones de euros para seguir desarollando sus carnes vegetales
- 15 septiembre
- Los siete errores más comunes que cometemos al hacer un puré de patatas
- Salsas para postres: una selección de recetas que harán a tus dulces aún más irresistibles
- 14 septiembre
- Los trucos para transformar el tomate frito de brick de batalla y que sea espectacular
- No te dejes engañar: aprende a distinguir la miel natural de la falsa
- 13 septiembre
- Probamos las brochetas de pollo vegano de Planted y nos sorprenden: la empresa suiza apunta a los más carnívoros
- 11 septiembre
- Garbanzos con verduras: la receta perfecta en la freidora de aire para una cena saludable
- 10 septiembre
- Palmito, un manjar gourmet que puede transformar tus platos: origen, cultivo, propiedades y usos en la cocina
- 09 septiembre
- Recetas veganas para principiantes en el menú semanal del 9 de septiembre
- Ajoblanco de calabacín y manzana, una fusión fresca, rica y sencilla
- 08 septiembre
- Ensalada de arroz con altramuces y pepino, una combinación original para despedir el verano
- El truco para hacer la patata asada perfecta: esta es la variedad que tienes que utilizar
- 07 septiembre
- Las 16 mejores recetas de la cocina portuguesa
- 06 septiembre
- Sopa fría de calabacín: receta fácil y saludable
- 05 septiembre
- Alubias salteadas, una receta económica, saludable y sabrosa
- Serás un experto en encurtidos: los errores comunes que debes evitar para lograr los mejores pepinillos caseros
- 02 septiembre
- Cuántas veces a la semana es saludable comer pasta
- Cocina de septiembre: un menú semanal vegano con los mejores ingredientes de temporada
- 01 septiembre
- Tostada con queso crema vegetal y manzana, una receta vegana deliciosa para desayunos y meriendas
- Cuidado con el aceite de oliva, no es eterno: cuánto tiempo se puede conservar y cómo saber si se ha estropeado
Agosto 2024
- 29 agosto
- De la freidora a la mesa: los trucos infalibles para lograr las mejores patatas fritas en casa
- 26 agosto
- Tacos de lechuga con verduras y soja texturizada, una receta fresca y sana baja en hidratos
- Un viaje a través de las cocinas y los sabores del mundo en el menú semanal vegano del 26 de agosto
- 24 agosto
- Cómo aliñar unas aceitunas para que estén mucho más ricas y los secretos para transformarlas
- 21 agosto
- El error que cometemos al guardar las nueces en la despensa: así se debe conservar este fruto seco
- 20 agosto
- Nueces pecanas, la prima más dulce de la nuez: qué son, cuáles son sus propiedades y cómo usarlas en la cocina
- 19 agosto
- Recetas con calabacín, berenjena y espinacas, un menú semanal vegano estelar con los sabores del verano
- 18 agosto
- Judías verdes a la andaluza, una guarnición con tradición y mucho sabor
- 17 agosto
- Letscho o lecsó: receta tradicional húngara para disfrutar con tomates y pimientos en verano
- 16 agosto
- Trucos para que las pepitas de chocolate o la fruta no se vayan al fondo de los bizcochos
- 12 agosto
- Crema fría de calabaza, una receta perfecta para hacer en verano
- Potencia tu semana del 12 de agosto con un menú vegano lleno de proteínas: sabroso, saludable y colorido
- 09 agosto
- Palomitas de maíz enriquecidas con levadura nutricional, un snack adictivo para disfrutar a toda hora
- 08 agosto
- Cazuela de San Juan, el postre tradicional de Granada que te sorprenderá lo rico que es
- 06 agosto
- Rambután, una joya exótica que debes conocer cuanto antes: qué es, propiedades y cómo utilizarlo en la cocina
- 05 agosto
- Batido de avena con cacao y plátano, el impulso energizante para tu mañana
- Un menú frutal para mantenernos hidratado en la semana del 5 de agosto
- 04 agosto
- Cuál es la clave para aprovechar al máximo los beneficios de la avena: la mejor forma de consumirla
- Ensalada de pasta con pimientos asados, guisantes y perejil, una combinación pensada para el verano
- 03 agosto
- Los tres métodos que mejor funcionan para congelar la masa de tortitas o crepes con éxito
- Qué echarle al yogur natural: la magia de mezclarlo con otros ingredientes
- 02 agosto
- Por qué en Perú llaman palta al aguacate: descifrando el misterio de la lingüística
Julio 2024
- 30 julio
- Cómo guardar la tortilla de patatas para que se conserve mejor (y cómo calentarla)
- Timba canaria: receta fácil del dulce tradicional de las islas
- 29 julio
- Ahorra tiempo en el menú semanal vegano de la última semana de julio
- 28 julio
- Repollo al estilo caribeño: receta fácil y saluable, para comer también coles en verano
- Esta es la manera más rápida de cocer patatas
- Cuál es el mejor azúcar para hacer una mermelada casera
- 27 julio
- Volovanes de zarangollo, un bocado de tradición de la zona de Murcia
- Cinco alternativas al pan rallado para darle una vuelta a tus croquetas
- 25 julio
- Cuál es la mejor variedad de patata para hacer una tortilla
- Cintas de zanahoria y pepino con yogur, una ensalada refrescante para sorprender al paladar
- Descubre si debes pelar o dejar la piel del calabacín para aprovechar al máximo su sabor y nutrientes
- 24 julio
- Tres trucos para mejorar el sabor del pesto y realzar tu plato de pasta
- 22 julio
- Tres trucos para mejorar en un santiamén las cremas de verduras de brick
- Ensaladas ligeras, y sin proteína animal, en el menú semanal vegano del 22 de julio
- Arroz con puerro, champiñones y guisantes, una idea para la semana que resulta siempre
- 21 julio
- El condimento que tienes que añadir al brócoli para que esté buenísimo y se lo coman hasta los niños
- 20 julio
- El aceite más denso parece mejor, pero tiene truco
- 19 julio
- Galletitas de quinoa: una receta vegana, dulce y rica en proteína
- Quiche con queso crema vegetal, receta fácil de la versión 100% vegana del clásico francés
- 17 julio
- Ensalada de remolacha: receta fácil, fresca y saludable
- 16 julio
- Psyllium: qué es, qué propiedades tiene y cómo tomarlo
- Cuánta sal debes echar realmente al agua de cocer pasta
- 15 julio
- Comida internacional para dar la vuelta al mundo en el menú semanal vegano del 15 de julio
- Tortilla de pan: una receta para aprovechar de manera inteligente el pan duro del día anterior
- El guisante es el nuevo paradigma de las carnes veganas: probamos los sorprendente hallazgos de la startup Novameat
- 14 julio
- Croquetas de postre: una versión (o reversión) irresistible para los amantes del dulce
- 13 julio
- Croquetas sin gluten, cómo preparar la masa cremosa perfecta sin harina de trigo
- 11 julio
- Ñoquis con verduras, una receta fácil, saludable y rápida que te gustará seguro
- Cómo hacer cebolla caramelizada sin azúcar: el secreto mejor guardado por los cocineros
- 08 julio
- Un menú vegano delicioso con sabores veraniegos en la semana del 8 de julio
- Batido vegano de arándanos y queso crema, una receta fácil, ideal para el desayuno o la merienda
- 05 julio
- Cómo guardar la tarta de queso estilo La Viña: no te la juegues con las tartas fluidas
- 02 julio
- Verduras salteadas, la guarnición fácil y saludable que no puede faltar en tus comida o cenas
- 01 julio
- Un menú vegano estelar para el tofu, seitán y tempeh en la semana del 1 de julio
Junio 2024
- 28 junio
- Galletas de trigo sarraceno y nibs de cacao: receta sin gluten y vegana
- 27 junio
- Gazpacho de albaricoque: una receta que propone un giro al gran clásico del verano
- 26 junio
- Tres trucos para mejorar el hummus envasado sin tener que prepararlo desde cero
- 24 junio
- Tofu Katsu Sando: la versión vegetal del famoso sándwich japonés empanado
- Recetas veganas en las que reinan las especias y hierbas aromáticas en el menú semanal para despedir junio
- 23 junio
- Arroz con calabacín y curry, receta fácil, ideal para aprovechar unos restos del día anterior
- 22 junio
- Palitos de zanahoria especiados en la freidora de aire, una receta para sumar a la mesa de picoteo
- 21 junio
- Cómo mejorar la salsa de tomate de bote con trucos muy sencillos para que parezca (casi) casera
- 19 junio
- Ensalada de coditos, verduras y queso crema vegetal: una receta fácil, deliciosa y vegana para resolver una comida en minutos
- 18 junio
- Brotes de soja: cómo germinarlos en casa, propiedades y usos en la cocina
- 17 junio
- Patata y puerro salteados, una receta de verduras muy fácil, ideal como primer plato o guarnición
- Recetas para planificar un menú semanal vegano y una compra inteligente en la semana del 17 de junio
- 16 junio
- Las tres formas de saber si un huevo esta en buen estado: cómo identificar la frescura de forma sencilla y práctica
- 14 junio
- Galletas de plátano, coco y naranja: una receta dulce y exprés de solo tres ingredientes
- 10 junio
- Ensalada de tomate, la receta más fácil y sabrosa
- Un viaje por el Mediterráneo en el menú vegano semanal del 10 de junio, repleto de recetas fáciles
- 09 junio
- Los trucos para hacer el mejor brócoli en freidora de aire: consejos para lograr un resultado crujiente y delicioso
- Batido de verano de melón: receta fácil, fresca y rápida
- 08 junio
- Dip de queso vegetal con ajo, un aperitivo vegano ideal para el picoteo del finde
- 07 junio
- Granizado de melón, una receta de verano que explota de frescura
- 04 junio
- Un menú semanal vegano destacando el poder del calabacín en la primera semana de junio
- 03 junio
- Tarta de queso vegana en vasitos: una receta fácil, sin horno, ideal para el verano
Mayo 2024
- 29 mayo
- Las 12 mejores recetas de salsas picantes para acompañar tus platos
- 28 mayo
- Granizado de kiwi, una bebida refrescante y deliciosa para la temporada de calor
- 27 mayo
- Una vuelta por Latinoamérica en el menú semanal vegano del 27 de mayo
- 23 mayo
- Ñoquis crujientes en freidora de aire, la receta para picar a cualquier hora
- 22 mayo
- Dale sabor y textura a tus legumbres de bote con estos trucos infalibles: tres consejos fáciles para hacer en casa
- Granizado de naranja: una bebida para el verano natural, refrescante y riquísima
- 21 mayo
- Tilapia, un pescado blanco de proteína magra. Origen, cómo es su pesca actual y usos en la cocina
- 20 mayo
- Las 13 mejores recetas argentinas: una exquisita muestra de la gastronomía criolla
- Tortitas de trigo sarraceno: una receta de desayuno sin gluten
- Ensalada china: receta fácil y saludable, con ese adictivo sabor agridulce
- Recetas reconfortantes, pero fáciles, en el menú semanal vegano del 20 de mayo
- 18 mayo
- Cuatro razones por las que necesitas tener un hervidor de agua en tu cocina
- 16 mayo
- Verde y delicioso, las 15 ensaladas de hojas verdes que más nos gustan
- 15 mayo
- Granizado de fresa: una bebida refrescante para hacer en casa
- 14 mayo
- Frutos secos: cuáles son los mejores y más saludables para comer de manera diaria
- Ensalada de col andaluza, una receta popular en el sur de la península
- 13 mayo
- Granizado de plátano, una bebida refrescante, nutritiva y deliciosa para combatir el calor
- Tteokbokki: cómo preparar los tradicionales macarrones de arroz coreanos
- Un menú vegano de inspiración asiática en la semana del 13 de abril: auténticos sabores para replicar en casa
- 12 mayo
- Dip de maíz y queso crema vegetal, la receta ideal para untar en pan, galletas o chips de vegetales
- 10 mayo
- Mac and Cheese vegano: una versión diferente para un resultado extra cremoso
- 09 mayo
- Galletas en freidora de aire: las tienes listas en pocos minutos
- Ensalada templada de alubias, patata y pesto, una receta sin complicaciones para el almuerzo o la cena
- 08 mayo
- Pepino relleno con queso crema vegetal y menta, un tentempié para picar entre horas
- 07 mayo
- Boniato relleno para desayuno o postre: receta saludable con manzana, canela y granola
- 06 mayo
- ¡Explota de sabor! Un menú semanal vegano cargado de especias exóticas el 6 de mayo
- 02 mayo
- Queso camembert: origen, elaboración, propiedades y usos en la cocina de uno de los grandes quesos franceses
Abril 2024
- 29 abril
- Un menú vegano colorido y nutritivo inspirado en la primavera en la semana del 29 de abril
- 28 abril
- Smoothie primaveral de queso crema vegetal y frutas, una curiosa combinación que funciona
- Guayaba, una fruta tropical única: qué es, propiedades, beneficios y recetas
- 27 abril
- Brochetas de ñoquis, un aperitivo divertido para sumar a la mesa de fin de semana
- 26 abril
- Cómo hacer cuscús rosa: el sencillo truco para teñir el cereal de un color vibrante (sin colorantes artificiales)
- 24 abril
- Pasta con acelgas, ajo y chile en escamas, una receta para los fanáticos del picante
- 23 abril
- Qué es la sal del Himalaya, la variedad gourmet de color rosa: origen, propiedades y usos en la cocina
- Hummus de boniato a la cúrcuma: una receta para el picoteo, muy fácil, que añade un toque de color a la mesa
- 22 abril
- Un menú vegano inspirado en los sabores de España en la semana del 22 de abril
- Cuscús al curry, una receta sin carne muy fácil y de éxito asegurado
- 21 abril
- Smoothie de cúrcuma, plátano y cacao en polvo, una bebida excepcionalmente rica en antioxidantes
- 19 abril
- Hamburguesa de berenjena, una solución para el almuerzo o cena en clave vegetal
- 18 abril
- Pebre, receta de la salsa típica de Chile para acompañar el pan o comer por si sola
- 16 abril
- Vasito de remolacha y queso crema vegetal: un entrante ligero para sumar a la mesa
- 15 abril
- Sin carne y en la freidora de aire: el menú vegano de la semana utilizando el electrodoméstico de moda
- Salteado de boniato, lentejas y calabacín: una receta vegetal fácil y rápida