Ya lo fueron el pasado año y lo serán más este. Las freidoras sin aceite son el electrodoméstico de moda, y el aparato cambiado a llamar muchas de nuestras elaboraciones más habituales.
Vencido el escepticismo inicial, está claro que estamos ante un cacharro útil y económico, que facilita las comidas diarias. No es de extrañar que todos los fabricantes se hayan lanzado a la piscina presentando sus propios modelos.
Hoy analizamos la freidora sin aceite de Xiaomi, el considerado Apple chino, que acaba de lanzar en España su modelo Mi Smart Air Fryer, a tiempo para Black Friday y Navidad. Esto es lo que tiene que ofrecernos.
Contenido de la caja y especificaciones
Conocido por su diseño minimalista, nada en los embalajaes de Xiaomi suele sobrar. En la caja encontramos tan solo la freidora sin acete, con su cesta de 3,5 L,, una bandeja extraible, como es habitual, para escurrir la grasa, y un manual que, gracias a Dios, está bien traducido y es entendible. El único accesorio extra que se incluye es una rejilla que permite superponer dos capas de alimentos en la cesta, un elemento que no hemos visto en otros aparatos de este tipo (y, como veremos, puede ser útil para algunas elaboraciones).
Las especificaciones son las que podemos esperar de un aparato como este. La potencia es de 1500W: algo más que, por ejemplo, el modelo de Cecotec, pero menor que la airfryer de Philips, compañía que inventó el electrodoméstico y sigue siendo el primus inter pares. Nosotros, en cualquier caso, somos incapaces de notar la diferencia, que es más relevante en cuanto a la capacidad de la cesta y la usabilidad del aparato.
Como es de esperar de su apelativo smart, la freidora sin aceite de Xiaomi cuenta con diversos añadios tecnológicos: conexión con el móvil a través de la app Mi Home, desde donde puede manejarse el aparato, y compatibilidad con el asistente de voz de Google y Alexa.
Ficha técnica
| Marca | Xiaomi |
| Modelo | Mi Smart Airfryer |
| Capacidad | 3,5 L |
| Temperatura de cocción | De 40 a 200º C |
| Dimensiones del electrodoméstico | 33.5 x 25.2 x 30.4 centímetros |
| Dimenesiones del paquete | 37 x 29,5 x 34,5 centímetros |
| Peso con la caja | 5,2 Kilogramos |
| Peso neto | 3,9 kilogramos |
| Colores disponibles | Blanco |
| Potencia | 1500 W |
| Voltaje | 240 voltios |
Xiaomi Mijia Smart Air Fryer - Freidora Sin Aceite, Capacidad 3.5 L, regulable 40-200, Apagado automático, con Recetas, Pantalla OLED, 1500W, Asistente de voz Google y Alexa integrado. (Color Blanco)
Usabilidad y pruebas de cocinado
Una vez probadas varias freidoras de aire caliente sabemos manejar el instrumento sin dudas, y el aparato de Xiaomi te lo pone todo fácil. El electrodoméstico solo tiene un botón de apagado y encencido –algo que hay que agradecer, pues falta en multitud de aparatos que siguen consumiendo electricidasd si no los desenchufas de la corriente– y una pantalla led desde la que se puede usar el aparato de forma manual (seleccionando el tiempo de cocinado y la temperatura) o configurar la conexión con el móvil.
La sincronización con la app Mi Home, en la que se controlan todos los electrodomésticos de la marca china, es muy sencilla y no nos ha dado ningún problema (como si nos ha ocurrido en otros aparatos). Desde la aplicación se puede acceder a algunos programas de cocinado automático o seleccionar la temperatura y el tiempo que se desee.
Lo más importante al escoger un aparato de este tipo son las dimensiones y la comodidad de uso
Mi opinión personal es que en aparatos tan sencillos como estos, estas funcionalidades "inteligentes" incrementan el precio y nunca se usan. Para hacer unas patatas fritas o unas alitas de pollo es mucho más cómodo poner el tiempo y la temperatura en el modo manual que andar abriendo una aplicación. Lo usas la primera vez y piensas, "¡qué chulo!", y no vuelves a usarlo nunca más.
Lo más importante al escoger un aparato de este tipo son las dimensiones y la comodidad de uso. En este sentido, estamos ante una freidora sin aceite estandar, apta para dos o tres personas. Si sois más en casa, no podéis cocinar comida para todos de una tanta, y es mejor plantearse la compra de otros aparatos con cestas de mayor capacidad. Su uso es muy cómodo y funciona perfectamente. Solo hemos encontrado una pega, que no sé sabemos si es un pequeño defecto de fabricación de nuestro aparato de prueba, y es que al introducir la cesta no se desliza con suavidad y hay que darle un empujoncito para encajarla bien. Nada grave, pero algo molesto.
El aparato tiene algunos detalles interesantes que no hemos visto en otras freidoras de aire caliente y nos ha sorprendido. Es interesante el aviso para saltear los alimentos a mitad del cocinado –algo necesario para muchas recetas–. También nos ha gustado la rejilla para cocinar en dos alturas, ideal para algunos alimentos como las alitas de pollo, que se pueden cocinar sin superponerse: no queda exactamente igual la capa de abajo y la de arriba, pero si una noche quieres acortar tiempos es un buen recurso .
Conclusiones
La Mi Smart Air Fryer es una freidora sin aceite coqueta, funcional, que da lo que promete. Se trata, ahora mismo, de una de las mejores opciones si hablamos de airfryers pequeñas, para hogares de no más de tres personas. Debemos valorar, eso sí, si necesitamos las opciones de conexión al móvil o el asistente de voz, que encarecen el precio. Sin funciones inteligentes hay aparatos con las mismas prestaciones cuyos resultados en cocina son idénticos.
Xiaomi Mijia Smart Air Fryer - Freidora Sin Aceite, Capacidad 3.5 L, regulable 40-200, Apagado automático, con Recetas, Pantalla OLED, 1500W, Asistente de voz Google y Alexa integrado. (Color Blanco)
La elección de la compra dependerá de las ofertas de cada momento. Teniendo en cuenta que la Mi Smart Air Fryer ronda los 100 euros, hay opciones más baratas sin funciones inteligentes, como la freidora sin aceite de Cecotec, que supone un ahorro de 40 euros, y otras que si tienen esta función, y son bastante más potentes, como el modelo pequeño de Philips, con un precio muy aproximado. Si lo que necesitamos es una cesta más grande, la freidora sin aceite de Cosori, que es la más vendida en Amazon, también tiene un precio similar.
En estos momentos, no nos parece una opción demasiado competitiva, para quienes no valoren especialmente el diseño estético o sean fanáticos de Xiaomi.
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