Ya es fin de semana, oficialmente para algunos. ¿Y qué mejor manera de celebrarlo que abriendo un buen vino? Uno con denominación Ribera del Duero, por ejemplo, cosecha de 2022 el cual fue un buen año en muchos aspectos. Pero que desde luego lo fue para elaborar este afrutado vino.
Viña Pedrosa Colección Barricas Tinto 2022 - D.O. Ribera del Duero
Lo encontramos en la bodega Carrefour por 17,59 euros la botella de 75cl. Y se lo debemos a las Bodegas Hermanos Perez Pascuas, unas que gozan de larga tradición vinícola. Así que ya podemos hacer hueco en nuestro enfriador de vinos por que merece ese lugar de honor.
Un vino con toques afrutados, especiados y sabroso
Cuando lo vertemos en la copa o en el decantador de vinos no pasa desapercibido su color rojo picota. Es de capa alta, brillante y abundante lágrima teñida. En nariz es limpio y de gran intensidad, con aroma de fruta madura, balsámicos, torrefactos, especiados y con fondo mineral.
Los aromas con toques de madera están muy bien integrados lo que destaca su gran equilibrio. En boca, es sabroso y potente, también frutal. Destacan los taninos nobles que lo dotan de gran opulencia y concentración. Notaremos sensaciones de fruta, mentolados, cacao, torrefactos y también minerales. Es ideal para maridar con carnes rojas, embutidos ibéricos y platos de caza.
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Fotos | Carrefour, Freepik
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