Soy muy buen anfitrión, ya que me encanta cocinar para familia y amigos. Escribir y fotografiar las recetas, es una forma de invitaros virtualmente. Tenéis más de 2000 recetas a vuestra disposición entre LazyBlog y otras tantas aquí en DAP. Puedes ver mi Instagram y mi Linkedin
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- Cómo preparar salsa Tampico, el complemento mexicano para el sushi que apenas usamos en España
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- Rape en salsa de tomate, receta familiar para disfrutar sin complicarse en la cocina
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- Atún caramelizado, la receta más sencilla para alimentarte con una lata de conserva
Septiembre 2024
- 26 septiembre
- Receta de burger rolls, el original formato para disfrutar de hamburguesas caseras con una presentación diferente
- 22 septiembre
- Receta de arroz Parellada, la deliciosa forma de elaborar una paella mixta que surgió del capricho de un cliente
- 21 septiembre
- Gambones al ajillo con chorizo, la original receta que te encantará para el picoteo del finde
- 18 septiembre
- Cómo preparar el escalope de pollo perfecto, receta sencilla y deliciosa
- 17 septiembre
- Receta de tortilla huertana, la deliciosa versión murciana de la tortilla de patatas
- 15 septiembre
- Ocho errores que ya no cometo al cocinar carne
- 13 septiembre
- Esmarris, la tradicional receta tarraconense hecha con boquerones
- 10 septiembre
- Cómo preparar Tonkatsu, la versión japonesa y crujiente del filete empanado
- 08 septiembre
- Cómo preparar la receta de arroz rossejat para deslumbrar a todos el domingo
- 05 septiembre
- Crema fría de aguacate, el delicioso plato veraniego de cuchara para refrescarnos
- 03 septiembre
- Cómo cocinar papas Cambray, la mejor guarnición para tus platos principales de carne o pescado
Agosto 2024
- 31 agosto
- Arroz de boquerones y espinacas, receta clásica llena de sabor
- 28 agosto
- Croquetas de patata, la deliciosa receta que se hace sin necesidad de preparar bechamel
- 19 agosto
- Cómo hacer en casa un café trifásico, la receta catalana más sencilla para triunfar en las sobremesas
- 17 agosto
- Crema de naranja, la forma más sencilla de preparar esta receta untable, similar al curd
- 14 agosto
- Cómo hacer el mejor pollo en la barbacoa: los trucos para que quede siempre jugoso
- 13 agosto
- Receta de clericot o clericó, el refrescante vino con frutas que nos recuerda a la sangría
- 10 agosto
- Cómo hacer un Garibaldi, el cóctel italiano de dos ingredientes, perfecto para variar del Aperol spritz
- Cómo preparar boquerones fritos en la freidora de aire, crujientes y sin olores
- 08 agosto
- Ternera en dados con patatas al tomillo, receta fácil y rápida en tu freidora de aire (sin manchar ni un cacharro)
- 06 agosto
- Spritz de limoncello, la refrescante receta ideal para las tardes de verano
- 04 agosto
- Cómo hacer salmonetes fritos: los trucos para que este pescado de roca te quede perfecto, crujiente y sin resecarse
- 01 agosto
- Receta mexicana de birria de res, perfecta para hacer tacos con tortillas de maíz o de trigo
Julio 2024
- 29 julio
- Receta de Tiberios, la tapa de mejillones típica de Zamora
- 25 julio
- Cómo preparar un café barraquito canario y disfrutar de sus capas (aunque estés en la península)
- 23 julio
- Chipirones fritos rebozados, las claves para que queden crujientes por fuera y jugosos de verdad
- 18 julio
- Pad kra pao de pollo, la receta tailandesa para triunfar en casa con la familia o con amigos
- 14 julio
- Crema de pimientos, el sorprendente plato de cuchara que puedes tener listo en menos de treinta minutos
- Cómo preparar una refrescante sangría de cava, la receta veraniega más elegante
- 10 julio
- Cómo cocinar verduras en la barbacoa: todos los trucos para que te queden perfectas
- 06 julio
- Receta de chorizos a la cerveza, un aperitivo fácil, ideal para el picoteo del finde
- 04 julio
- Cómo preparar un café macchiato perfecto
- Berenjenas a la parrilla, la mejor receta para tus barbacoas veraniegas
- 01 julio
- Receta de espagueti blanco, el clásico plato de pasta con salsa cremosa que sorprende a quien lo prueba por su textura y sabor
Junio 2024
- 23 junio
- Empanadillas de pollo, la mejor receta de picoteo en sus dos versiones, fritas y al horno
- 20 junio
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- Crema de acelgas, la receta más sencilla para disfrutar de esta verdura
- 15 junio
- Receta de sangría blanca, la refrescante alternativa a la sangría tradicional
- 12 junio
- Tomahawk de ternera cocinado en las brasas, receta para disfrutar de la carne
- 08 junio
- Salchichas a la cerveza, receta fácil y rápida que te soluciona la cena en 20 minutos
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- Salsa de foie para carne, la mejor receta para convertir un plato en una delicatessen
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- Receta de anchoas al ajillo, disfrute asegurado en menos de 30 minutos
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- Asado de tira a la parrilla con chimichurri, la mejor receta de churrasco argentino para tu barbacoa
Mayo 2024
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- Receta de ensalada de gulas, ligera y sabrosa, ideal para la hora de la cena
- 24 mayo
- Salmón en salsa de limón, receta fácil y deliciosa, en la que solo mancharás una cazuela
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- Receta de pabellón criollo, el plato nacional de Venezuela
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- Pollo con langostinos, la receta del exquisito mar y montaña típico de Catalunya
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- Ensalada de langostinos, receta fácil y saludable
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- Oyakodon, la receta japonesa de pollo y huevo que va a volarte la cabeza
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- Fideos con costillas de cerdo, la receta infalible que sorprenderá a todos en casa
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Abril 2024
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- Receta de lentejas con cigalas, un plato de cuchara delicioso y elegante
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Marzo 2024
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- La mejor receta de arroz con tomate para que disfrute toda la familia
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- Crema de brócoli, el plato saludable que se prepara en menos de veinte minutos y te soluciona la cena o un primer plato
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- Chuletas de Sajonia a la plancha con guarnición de patatas paja y pimientos verdes
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- Pappardelle al pesto, la receta para disfrutar con esta variedad de cintas de pasta sin complicarnos la vida
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Febrero 2024
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Agosto 2023
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- Frico friuliano, la receta italiana similar a nuestra tortilla elaborada con patatas y queso que no lleva huevo
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- Receta de pechuga de pavo al horno con costra crujiente cocinada sin una gota de aceite ni otra grasa
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- Magro de cerdo con almejas o porco à alentejana, receta tradicional portuguesa